Bolivia inaugura la primera productora de leche de quinua con apoyo de la UE


Jornada NetEconomía01 de agosto de 2015

Se trata de una planta piloto que fue inaugurada el jueves en la ciudad andina de Uyuni, aledaña al salar del mismo nombre en el suroeste boliviano, con una inversión de 161.000 dólares, de los que un 80 % fue financiado por la UE y el resto por la fundación nacional Fautapo, que busca dinamizar la producción y el empleo. "No existe en el mundo otra planta que produzca leche de quinua y por eso hemos tenido que hacer todo un desarrollo tecnológico para el proceso", dijo Escalante a la radio estatal Patria Nueva. La planta piloto comenzó a producir 4.000 litros de leche por mes para el mercado...




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