Bolivia diseñará protocolo de calidad para la quinua


CambioEconomía12 de agosto de 2015
Bolivia diseñará protocolo de calidad para la quinua

Gracias a que Bolivia es la pionera y responsable para que el mundo conozca la quinua y sus valores nutricionales, la Comisión del Codex Alimentarius encargó al Estado boliviano presidir un comité que elaborará un protocolo internacional de calidad para la producción del grano real.El director del Centro Internacional de la Quinua (CIQ), Édgar Soliz, informó a Cambio sobre la responsabilidad asignada a Bolivia y señaló que las autoridades del sector agropecuario se pusieron como meta entregar dicho protocolo en un plazo de dos años. La autoridad explicó que el legajo de estándares de...




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